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厦门检验检疫局和平办事处加强卫生监督力保国际邮轮中心食品安全

7月,厦门检验检疫局局下属和平办对厦门国际邮轮中心餐饮企业开展食品卫生监督工作,对某餐饮企业出售的食品进行抽样检测,实验室检测结果大肠菌群超标,同时检出肺炎克雷伯菌亚种。卫生监督人员立即对企业负责人进行约谈,出具监督意见书,要求暂停不合格品的销售,责成企业加大凉菜类产品的抽样检测频次。 

     此次监督中还检出两家餐饮企业餐饮具大肠菌群超标,监督人员对相关企业负责人进行了教育,督促其提高食品安全意识,同时出具监督意见书,要求加强餐饮具清洗消毒及保洁工作。在对辖区内另一家餐饮单位的产品进行抽样检测,检验结果显示:过滤水、冰块的细菌总数及蜜汁牛肉堡、蜂蜜柚子茶的大肠菌群超标,监督人员立即出具限期整改通知书,责成企业严格卫生管理制度,加强加工过程卫生管理。下一步还将增加对上述企业的日常卫生监督力度,采取有效措施防止食源性疾病在口岸发生,切实保障出入境人员和口岸人群的身体健康。


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